法式红酒炖牛肉

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今天520，做个不一样的菜给妈妈

法式红酒炖牛肉的用料

牛肉 1000克 波尔多干红 750ml
口蘑 15个 洋葱 1只
黑胡椒碎 适量 盐 适量
百里香 一小撮 香叶 2-3片
大蒜 4瓣 橄榄油 少许

法式红酒炖牛肉的做法

法式红酒炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切成大块，洋葱切碎备用
法式红酒炖牛肉的做法图解2

步骤2

锅烧热，加入适量橄榄油，下入大蒜和牛肉块，煎至牛肉表面变色，盛出备用
法式红酒炖牛肉的做法图解3

步骤3

国内放入洋葱，炒至洋葱变色变软
法式红酒炖牛肉的做法图解4

步骤4

放入牛肉，百里香，香叶，用黑胡椒，盐调味，加入一整瓶波尔多红酒，大火烧开，转小火加盖煮1小时
法式红酒炖牛肉的做法图解5

步骤5

加入蘑菇，继续炖煮半小时
法式红酒炖牛肉的做法图解6

步骤6

关火后捞出，装盘，适当点缀即可

法式红酒炖牛肉的烹饪技巧

牛肉建议用腱子肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 貓煞 编写，未经授权不得转载

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