蚝油丝瓜

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小满过后，天气渐渐炎热起来了，这时可以多吃一些丝瓜，具有清热去火，消暑解毒的作用。

蚝油丝瓜的用料

丝瓜 300克 大蒜 2瓣
蚝油 1勺 食盐 2克

蚝油丝瓜的做法

蚝油丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮，切成滚刀块。大蒜切末
蚝油丝瓜的做法图解2

步骤2

热锅热油，倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末变成金黄色就有香味了。
蚝油丝瓜的做法图解3

步骤3

倒入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深，微微发软。
蚝油丝瓜的做法图解4

步骤4

倒入蚝油，少许食盐翻炒均匀就可以了。
蚝油丝瓜的做法图解5

步骤5

鲜美下饭的蚝油丝瓜就做好了。

蚝油丝瓜的烹饪技巧

蚝油比较咸，而丝瓜很容易入味，因此少放一点盐就可以了，咸了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

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分类： 炒 咸 蚝油味 香 蒜香味

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