素炒茼蒿

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你家楼上张大爷
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茼蒿具有 性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊;茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的;茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

素炒茼蒿的用料

新鲜茼蒿 300g 蒜 2瓣
蚝油 一匙 盐 少许
食用油 少许 味极鲜 1勺

素炒茼蒿的做法

素炒茼蒿的做法图解1

步骤1

根叶分开，蒜切片
素炒茼蒿的做法图解2

步骤2

锅入油炒香蒜片和耗油
素炒茼蒿的做法图解3

步骤3

先下入茼蒿根
素炒茼蒿的做法图解4

步骤4

后下入茼蒿叶
素炒茼蒿的做法图解5

步骤5

调入盐白糖味极鲜翻炒均匀
素炒茼蒿的做法图解6

步骤6

滴少许香油
素炒茼蒿的做法图解7

步骤7

出锅装盘

素炒茼蒿的烹饪技巧

这道菜也非常的简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 你家楼上张大爷 编写，未经授权不得转载

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