夏天必吃凉菜——凉拌云丝

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天热了，开火炒菜热啊热，来个凉拌菜，酸甜可口，又开胃。

凉拌云丝的用料

泡发云丝 250克 镇江香醋 20克
保宁醋 10克 糖 20克
盐 7克 油 适量
葱 少许

凉拌云丝的做法

夏天必吃凉菜——凉拌云丝的做法图解1

步骤1

超市买的这种干的云丝，豆制品的一种
夏天必吃凉菜——凉拌云丝的做法图解2

步骤2

将云丝用冷水泡发
夏天必吃凉菜——凉拌云丝的做法图解3

步骤3

将冷水倒掉，然后加热水将云丝泡软，喜欢更软些的，可以焯水。
夏天必吃凉菜——凉拌云丝的做法图解4

步骤4

将水倒掉，除油外的所有材料放入盆内
夏天必吃凉菜——凉拌云丝的做法图解5

步骤5

锅内加油，烧热，滋啦，将热油倒入盆内
夏天必吃凉菜——凉拌云丝的做法图解6

步骤6

然后用筷子拌均匀
夏天必吃凉菜——凉拌云丝的做法图解7

步骤7

酸甜可口，夏天的不错的凉拌菜

凉拌云丝的烹饪技巧

一定要热油浇在调味品和云丝上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 Molly茉莉的厨房 编写，未经授权不得转载

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