蔓越莓绿豆糕

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绿豆糕味美，营养丰富，可以滋补身体。还具有清热解毒的功效，能有效的对抗暑气，很适合夏天食用，是消暑的食品，可以有效的帮助人体预防中暑的发生。绿豆糕中还含有丰富的维生素和矿物质，可以滋养人体的皮肤，具有很好的美容作用。绿豆糕含有天然的酚类物质，黄酮成分，维生素E等，可以帮助人体预防血管老化，净化血液，清除人体内的胆固醇，对高血压，高血脂以及中风有一定的预防功效。

蔓越莓绿豆糕的用料

脱皮绿豆 250克 黄油 60克
蜂蜜 50克 砂糖 50克
牛奶 50克 热水 100克
蔓越莓 50克

蔓越莓绿豆糕的做法

蔓越莓绿豆糕的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆加3-4倍的水，放冰箱冷藏浸泡8小时以上
蔓越莓绿豆糕的做法图解2

步骤2

倒在铺了笼屉布的蒸笼上，大火蒸40分钟，中间不要开盖，蒸至可以轻易用手碾碎的状态
蔓越莓绿豆糕的做法图解3

步骤3

蒸好的绿豆加牛奶和热水，放到料理机打成泥状
蔓越莓绿豆糕的做法图解4

步骤4

放入面包机，加黄油，选择翻炒功能
蔓越莓绿豆糕的做法图解5

步骤5

一个程序炒成稍干的状态后，加入蜂蜜和砂糖。再选择一个翻炒程序，炒至用手可以捏成团，不粘手的状态
蔓越莓绿豆糕的做法图解6

步骤6

面团取出，加切好的蔓越莓碎，揉匀
蔓越莓绿豆糕的做法图解7

步骤7

分成30克一个的面团
蔓越莓绿豆糕的做法图解8

步骤8

揉捏成团，放入绿豆糕模具
蔓越莓绿豆糕的做法图解9

步骤9

在烤盘中用力压出想要的花型
蔓越莓绿豆糕的做法图解10

步骤10

压好的绿豆糕马上盖保鲜膜放入冰箱冷藏，凉了以后更好吃，清凉解暑

蔓越莓绿豆糕的烹饪技巧

1.热水部分可根据绿豆泥的干稀程度进行调整 2.炒的时间也以成团不粘手的状态为准 3.不喜甜的糖和蜂蜜可以减量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 非儿爱美食 编写，未经授权不得转载

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