黄瓜炒鸡蛋

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水怜忧
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黄瓜是一款水分超级大的蔬菜，它味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。 黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。天气越来越热，黄瓜不单单可以生吃，其实做个小炒也是非常不错的，说到黄瓜做的小炒，那第一想到的就是黄瓜炒鸡蛋了，非常简单的家常小炒，颜色清爽，几分钟就可以上桌。

黄瓜炒鸡蛋的用料

黄瓜 1根 鸡蛋 2个
植物油 适量 盐 少许
葱花 少许 生抽 1勺
白胡椒粉 少许

黄瓜炒鸡蛋的做法

黄瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
黄瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净后切薄片。
黄瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入大碗内，加入少许盐跟白胡椒粉，搅散备用。
黄瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

起锅倒入一勺植物油，油热后倒入备好的蛋液，快速翻炒，看不到流动的蛋液即可，盛到碗内备用。
黄瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

继续用这口锅，再加入少许植物油，下葱花炒香。
黄瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入准备好的黄瓜片。
黄瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

再淋上少许原汁酱油，大火翻炒几下。
黄瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

最后倒入之前炒好的鸡蛋，再加入一点点盐，炒匀即可。
黄瓜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

黄瓜炒鸡蛋成品图
黄瓜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

黄瓜炒鸡蛋成品图

黄瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

炒黄瓜片的时候，火候根据自己的喜好随意调整软硬程度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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