虾仁粒粒

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鲜虾中含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是它特有的虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，所以虾是对人体十分有益的食材。这是一道以虾仁为主要材料炒制的菜肴。炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样，而且口感丰富，一看就让人食欲大开，还能摄取多种营养。

虾仁粒粒的用料

虾 160g 胡萝卜 45g
豌豆 20g 玉米粒 50g
油、蚝油、酱油、盐 适量 蒜头 2瓣

虾仁粒粒的做法

虾仁粒粒的做法图解1

步骤1

虾洗净，剥壳放在一边备用；
虾仁粒粒的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净去皮切粒、豌豆准备好、玉米粒准备好；
虾仁粒粒的做法图解3

步骤3

蒜头洗净去皮切小一些；
虾仁粒粒的做法图解4

步骤4

锅中热油，放入蒜头炒香，加入虾肉；
虾仁粒粒的做法图解5

步骤5

虾肉翻炒至变色；
虾仁粒粒的做法图解6

步骤6

胡萝卜粒、豌豆、玉米粒加入锅中，中火翻炒5分钟左右；
虾仁粒粒的做法图解7

步骤7

加入蚝油、酱油、盐混合翻炒均匀即可出锅。
虾仁粒粒的做法图解8

步骤8

成品图

虾仁粒粒的烹饪技巧

1． 炒虾仁的时候，时间不要太长； 2． 这道菜的配料取材多样，可按照个人喜好，加入青红椒也可以； 3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载

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