佛系肉丸

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逸韵清流vajw
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之所以说佛系是因为一开始心里没有设定固定的方法，看看冰箱，看看调料柜，有啥能加的就加点儿进去。总知这是一道充满想象力和行动力的菜，一次吃不完可以冷冻，下次解冻上锅蒸熟就行。 没想过要做这道菜，所以没有提前泡糯米，做好滚一层泡了一夜的糯米上锅蒸就是珍珠丸子哟。

肉丸的用料

肉 300克 马蹄 5个
胡萝卜 5片 鸡蛋 1个
香油 1勺 胡椒粉 一点点
生抽 1勺 淀粉 5勺
玉米粒 1小把 盐 适量

肉丸的做法

佛系肉丸的做法图解1

步骤1

瘦肉和胡萝卜切沫 每次上菜谱的时候都告诉自己我的菜板要换了，，然鹅，过后就忘了
佛系肉丸的做法图解2

步骤2

马蹄去皮
佛系肉丸的做法图解3

步骤3

马蹄切小丁
佛系肉丸的做法图解4

步骤4

入碗
佛系肉丸的做法图解5

步骤5

搅拌
佛系肉丸的做法图解6

步骤6

加香油，生抽，胡椒粉，姜沫
佛系肉丸的做法图解7

步骤7

加淀粉2勺
佛系肉丸的做法图解8

步骤8

加了个鸡蛋
佛系肉丸的做法图解9

步骤9

搅拌后发现太稀了，又加了3勺淀粉
佛系肉丸的做法图解10

步骤10

加玉米粒搅拌
佛系肉丸的做法图解11

步骤11

这是用筷子夹出来的形状，做完一盘
佛系肉丸的做法图解12

步骤12

剩下的继续做，竟然有两盘成品
佛系肉丸的做法图解13

步骤13

开水下锅蒸10分钟， 开水下锅蒸可以充定锁定肉丸内部的鲜香味哦
佛系肉丸的做法图解14

步骤14

撒上葱花盖上盖子焖2分钟 我不喜欢生的葱花撒在菜上，只能起装饰作用？No No No ！我喜欢能吃的
佛系肉丸的做法图解15

步骤15

起锅，外面的光线比较亮了

肉丸的烹饪技巧

没啥小技巧，有问题可以留言，我会回复哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 逸韵清流vajw 编写，未经授权不得转载

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