一道墨西哥家常菜《奶油鸡炒辣椒️》

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沙果子_
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曾经认识的一个墨西哥小胖子教我的一道家常菜，很好吃，我很爱，辣椒poblano是墨西哥产的一种辣椒（找不到可以用其它辣椒代替哦），它颜色有点深，接近墨绿色，外表有点像尖椒，它不辣、有一点点甜，经过火烤之后会有一点烟熏味…加上煎到有一点焦香的鸡肉，再➕上奶油的奶香和顺滑，它们的组合很赞呢！很特别的味道，是一道清爽型奶油鸡辣椒️，可以配意大利面或白饭，喜欢的朋友可以试试哦。。。

奶油鸡炒辣椒的用料

去皮去骨鸡腿肉 250g 辣椒poblano 1个
动物奶油或酸奶油 100g 蒜 2粒
油 少许 盐 少许
黑胡椒 少许

奶油鸡炒辣椒的做法

一道墨西哥家常菜《奶油鸡炒辣椒️》的做法图解1

步骤1

烤辣椒️
一道墨西哥家常菜《奶油鸡炒辣椒️》的做法图解2

步骤2

烤到外皮变黑就好了。
一道墨西哥家常菜《奶油鸡炒辣椒️》的做法图解3

步骤3

装袋子是为了让它的皮可以容易剝掉。
一道墨西哥家常菜《奶油鸡炒辣椒️》的做法图解4

步骤4

你可以用厨房纸或水处理干净，再切成你喜欢的形状。
一道墨西哥家常菜《奶油鸡炒辣椒️》的做法图解5

步骤5

准备好所有的材料。
一道墨西哥家常菜《奶油鸡炒辣椒️》的做法图解6

步骤6

开锅了。
一道墨西哥家常菜《奶油鸡炒辣椒️》的做法图解7

步骤7

开中小火煎。
一道墨西哥家常菜《奶油鸡炒辣椒️》的做法图解8

步骤8

下一点盐，不够后面可以再下。
一道墨西哥家常菜《奶油鸡炒辣椒️》的做法图解9

步骤9

黑胡椒，喜欢胡椒的朋友可多下点。
一道墨西哥家常菜《奶油鸡炒辣椒️》的做法图解10

步骤10

下辣椒不要翻炒太久，因为辣椒基本已经烤熟了。
一道墨西哥家常菜《奶油鸡炒辣椒️》的做法图解11

步骤11

最后下奶油，我菜谱里是100克，如果你想多点汁的，可以下多一点奶油。
一道墨西哥家常菜《奶油鸡炒辣椒️》的做法图解12

步骤12

煮好，可以上菜了。
一道墨西哥家常菜《奶油鸡炒辣椒️》的做法图解13

步骤13

快试试吧。

奶油鸡炒辣椒的烹饪技巧

1⃣️ 烤好的辣椒建议最好用厨房纸清理干净，那样可以保留它的烟熏味浓一点。 2⃣️ 没有鸡腿肉，用其他部位的或带皮带骨的都可以，只要是鸡肉就好。 3⃣️ 如果喜欢我菜谱的记得关注我和上传你的作品哦。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 沙果子_ 编写，未经授权不得转载

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