软糯鲜香的香芋炖肉

精品
3.2万 浏览 303 收藏
收藏
明媚下厨记
明媚下厨记
＋ 关注

香芋炖肉的用料

芋头 半个 五花肉 250
黄冰糖 20克 姜片 三片
八角 2颗 桂皮 一小块
料酒 1瓷勺 干辣椒 1个
盐 5克

香芋炖肉的做法

软糯鲜香的香芋炖肉的做法图解1

步骤1

荔浦芋头一切半，去皮切方块
软糯鲜香的香芋炖肉的做法图解2

步骤2

三层肥瘦五花肉切块，并冷水下锅，捞出温水洗净待用
软糯鲜香的香芋炖肉的做法图解3

步骤3

锅烧热放花生油，油热后加黄冰糖，小火炒制，直到冰糖全部融化，出现焦糖色，放入姜片，八角，桂皮，干辣椒翻炒均匀。
软糯鲜香的香芋炖肉的做法图解4

步骤4

放入焯过水五花肉翻炒，加适量料酒翻炒均匀。加入开水，锅开后关小火，盖锅盖，焖煮59分钟。加入切好的香芋块，加入盐，盖锅盖继续小火煮30分钟
软糯鲜香的香芋炖肉的做法图解5

步骤5

观察是否香芋块已经软糯，五花肉块已经软糯，就可以出锅撒香菜香葱

香芋炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 明媚下厨记 编写，未经授权不得转载

香芋炖肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

香芋炖肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 软糯鲜香的香芋炖肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 软糯鲜香的香芋炖肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活