烘焙小白一看就会的意式面包棒

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儿子每天晚自习回家都要吃点东西才行，所以做了这款低糖松脆的小零食营养又健康。

意式面包棒的用料

高筋面粉 200克 牛奶 85克
细砂糖 8克 酵母 2克
鸡蛋 1个 盐 4克
黄油 20克 黑白芝麻 30克

意式面包棒的做法

烘焙小白一看就会的意式面包棒的做法图解1

步骤1

所有材料备齐
烘焙小白一看就会的意式面包棒的做法图解2

步骤2

除芝麻之外所有材料倒进盆里揉至表面光滑，不用出膜
烘焙小白一看就会的意式面包棒的做法图解3

步骤3

光滑的面团
烘焙小白一看就会的意式面包棒的做法图解4

步骤4

将芝麻与面团混合
烘焙小白一看就会的意式面包棒的做法图解5

步骤5

混合后放盆里盖上保鲜膜室温发酵一个小时左右
烘焙小白一看就会的意式面包棒的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大，用手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷基础发酵就完成了，这个是两个28×28的量，先切一半放冰箱冷藏。
烘焙小白一看就会的意式面包棒的做法图解7

步骤7

将另一半面团轻拍排气整形，擀成一个长方形的厚饼
烘焙小白一看就会的意式面包棒的做法图解8

步骤8

平均切成比小拇指还要细点的长条，轻轻抻一下，与烤盘同宽，摆进铺好油布或者油纸的烤盘，烤箱预热，中下层，热风165度烘烤20分钟。（喜欢特别酥脆的朋友可以切的更细一点）
烘焙小白一看就会的意式面包棒的做法图解9

步骤9

烤好的成品，配一杯咖啡，开启下午茶模式
烘焙小白一看就会的意式面包棒的做法图解10

步骤10

成品

意式面包棒的烹饪技巧

这款小零食真的是超级简单，既可以当零食也可以当早餐，喜欢的朋友跟我一起做吧。 因为我的烤箱上层温度较高，所以我放中下层，如果大家烤箱温度均衡就放中层就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 娟子小厨房 编写，未经授权不得转载

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