紫菜包饭，跟韩国主妇学的

精品 独家
32.4万 浏览 1291 收藏
收藏
kimchi就是泡菜
kimchi就是泡菜 kimchi就是泡菜
＋ 关注

紫菜包饭，是我喜欢吃的韩料之一，爱瞎鼓捣的我为了想吃就吃 ，自己在家学着做，期间教了两个韩国主妇，于是就向她们请教，慢慢地做得像那么回事儿了。紫菜包饭不像日本寿司那么多花样，基本上都是一张海苔皮包上自己喜欢吃的东西，卷起来就行了，所以很适合在家做。

紫菜包饭的用料

大米 3杯 糯米 1杯
寿司醋（可不放） 2勺 熟 白芝麻 适量
寿司海苔 4片 黄瓜 1根
寿司萝卜 4条 火腿 1根
红鱼籽（可不用） 适量 鸡蛋 2只
红萝卜 1根 盐（加蛋） 一小勺
油 适量

紫菜包饭的做法

紫菜包饭，跟韩国主妇学的的做法图解1

步骤1

准备好除米饭外的食材：煎鸡蛋切条（要厚点），火腿肠切条煎好（如果不想放火腿肠，炒点肉末放进去也很好吃），胡萝卜切丝炒熟（胡萝卜炒一下更好吃），黄瓜切条，去掉里面的瓤用一点盐腌腌，红鱼籽解冻。
紫菜包饭，跟韩国主妇学的的做法图解2

步骤2

米饭闷好，拌上寿司醋，香油
紫菜包饭，跟韩国主妇学的的做法图解3

步骤3

取一张海苔竖着放，铺上拌好的米饭
紫菜包饭，跟韩国主妇学的的做法图解4

步骤4

放入馅料
紫菜包饭，跟韩国主妇学的的做法图解5

步骤5

用帘子裹住馅料，帘子要向下按，让下面的海苔皮尽量粘住米饭，然后提起帘子顺势把下面的海苔皮往前滚一边滚一边压，让米饭和海苔卷的结实些。
紫菜包饭，跟韩国主妇学的的做法图解6

步骤6

卷好了，拿下帘子，紫菜卷的接口处压在下面
紫菜包饭，跟韩国主妇学的的做法图解7

步骤7

全部卷完就可以切切装盘了，注意切的时候不是往下按刀，是刀放在紫菜卷上像拉锯一样拉着切，这样不会把紫菜卷压扁。
紫菜包饭，跟韩国主妇学的的做法图解8

步骤8

我又用红鱼籽包了两个反转寿司
紫菜包饭，跟韩国主妇学的的做法图解9

步骤9

帘子上铺保鲜膜，米饭铺保鲜膜上，大小要和海苔差不多。铺米饭的图片没拍
紫菜包饭，跟韩国主妇学的的做法图解10

步骤10

然后把海苔压在米饭上
紫菜包饭，跟韩国主妇学的的做法图解11

步骤11

海苔上放馅料，卷起来，步骤和紫菜包饭一样，注意提起帘子时要把保鲜膜一起提起，不要卷进米饭里。
紫菜包饭，跟韩国主妇学的的做法图解12

步骤12

好啦，吃的时候蘸点辣根或韩国辣酱都可以。

紫菜包饭的烹饪技巧

1.海苔要买表面光滑薄一些的 2.除黄瓜，大根外能煎的煎能炒的炒，这样做出来才好吃。 3.没有寿司醋可以只放香油和一点盐，其实韩国的紫菜包饭不太放寿司醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

紫菜包饭的其他做法更多

紫菜包饭的全部作品

上传我做的这道菜

紫菜包饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫菜包饭，跟韩国主妇学的

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 紫菜包饭，跟韩国主妇学的的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活