虾仁蒸蛋

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快手又营养的虾仁蒸蛋：dun dun的蛋羹➕Q弹的虾仁➕营养蔬菜粒是全家人的最爱

虾仁蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 大虾 5只
蔬菜粒 少许 温水 适量
食用盐 半小勺 生抽 1勺
香油 少许

虾仁蒸蛋的做法

虾仁蒸蛋的做法图解1

步骤1

碗中打入2个鸡蛋➕半小勺盐打散备用
虾仁蒸蛋的做法图解2

步骤2

倒入蛋液1.5倍的温水搅拌均匀，用勺子撇掉表面浮末，水开后上锅大火蒸5到8分钟（蒸的时候在碗的上面盖上一个平盘防止水蒸气掉入碗内，或者盖上一层保鲜膜表面扎小孔再入锅蒸）
虾仁蒸蛋的做法图解3

步骤3

大虾去除虾线剥壳备用，蔬菜粒焯熟备用
虾仁蒸蛋的做法图解4

步骤4

时间到了在蛋羹表面码入虾仁和蔬菜里，继续盖上盘子中火蒸3到5分钟就可以了
虾仁蒸蛋的做法图解5

步骤5

出锅后淋上一勺生抽再加几滴香油 真香！

虾仁蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 Lwl-Leo 编写，未经授权不得转载

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