蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾

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这道菜是每次去餐厅必点的一道。粉丝拌着蒜蓉一起吃～完美了

蒜蓉粉丝虾的用料

大虾 250g 粉丝 1把
蒜 2颗 小米辣 1个
蚝油 1勺 蒸鱼豉油 1勺
盐 小半勺 糖 半勺
鸡精 小半勺

蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝虾的做法图解1

步骤1

新鲜的大虾用水清洗一下
蒜蓉粉丝虾的做法图解2

步骤2

龙口粉丝提前泡软
蒜蓉粉丝虾的做法图解3

步骤3

虾剪去虾须，挑出虾线
蒜蓉粉丝虾的做法图解4

步骤4

用几个姜片和半勺料酒腌制去腥
蒜蓉粉丝虾的做法图解5

步骤5

两颗蒜头和一个小米辣制作成蒜蓉备用
蒜蓉粉丝虾的做法图解6

步骤6

锅内热油，倒入蒜蓉
蒜蓉粉丝虾的做法图解7

步骤7

放一勺蚝油，小半勺的盐，半勺糖，小半勺鸡精。
蒜蓉粉丝虾的做法图解8

步骤8

粉丝打底，上面摆好虾
蒜蓉粉丝虾的做法图解9

步骤9

铺上刚刚熬好的蒜蓉酱，浇上三勺蒸鱼豉油，放入蒸锅内，蒸10分钟左右
蒜蓉粉丝虾的做法图解10

步骤10

最后撒上葱段和香菜叶～

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧

熬蒜蓉酱的时候一定要保持小火慢炒 蒸虾的时候时间要控制好，时间不能太长，肉质容易老。 去虾线用牙签挑，用手轻轻拽出来即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 hedy的食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白 高硒

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