凉皮好兄弟来啦！鸡丝凉面！

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小李小李在下厨
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今天酷热，吃点什么好呢，突然在冰箱里寻得一些鸡胸肉，想起来上次做的凉拌鸡丝很好吃，就来一道鸡丝凉面吧

鸡丝凉面的用料

鸡胸肉 1块 生菜 1棵
青椒 1个 红椒 1个
荞麦面 100克 香葱末（可以不放） 少许
蒜 2瓣 葱结姜片、料酒、八角、花椒、香叶（煮鸡胸肉用） 适量
食用油、生抽、蚝油、香醋、糖、盐、辣椒红油 适量

鸡丝凉面的做法

凉皮好兄弟来啦！鸡丝凉面！的做法图解1

步骤1

鸡胸肉放水里焯水，差不多五分钟左右，焯水的时间可以放点料酒，生姜，用筷子戳一戳透了就行
凉皮好兄弟来啦！鸡丝凉面！的做法图解2

步骤2

手撕鸡丝的时候要放在冷水里面，不然会烫到手，注意哦！
凉皮好兄弟来啦！鸡丝凉面！的做法图解3

步骤3

生菜也是很好吃的，可以加一点
凉皮好兄弟来啦！鸡丝凉面！的做法图解4

步骤4

还是我们的老朋友，自制蒜蓉辣酱
凉皮好兄弟来啦！鸡丝凉面！的做法图解5

步骤5

面条和生菜煮的过程就不显示啦，这个是成品，很好吃哦！大家可以试一下
凉皮好兄弟来啦！鸡丝凉面！的做法图解6

步骤6

愉快的周末生活开始啦

鸡丝凉面的烹饪技巧

鸡胸肉时间短了满意熟，还有一定一定一定要放在冷水里面，虽然外面不热，但是撕的时候里面很烫的，千万小心呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 小李小李在下厨 编写，未经授权不得转载

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