蛋白舒芙蕾 - 宝宝做溶豆剩下蛋白怎么办

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宝宝做溶豆剩下蛋白怎么办的用料

鸡蛋白 108克 柠檬汁 3克
细砂糖 20克 玉米淀粉 11克
花生米 适量 黑芝麻 适量

宝宝做溶豆剩下蛋白怎么办的做法

步骤1

蛋清+柠檬汁用打蛋器打发，细砂糖分3次加入 1.蛋白打到起大泡，加入1/3糖分 2.蛋白打到出现白色细泡，加入1/3糖粉 3.再打一会以后，加入剩余糖粉和玉米粉 达到直立硬性发泡即可，即提起打蛋器，有直角勾勾
蛋白舒芙蕾 - 宝宝做溶豆剩下蛋白怎么办的做法图解2

步骤2

1.铺油纸，入烤盘，我是用电饭煲的勺做的形状，将就吧 2.撒上切碎的花生米末和黑芝麻 3.烤箱上下火150度，22分钟（西门子，61L烤箱）
蛋白舒芙蕾 - 宝宝做溶豆剩下蛋白怎么办的做法图解3

步骤3

出炉，看着表面变色就可以出炉，不一定要按照我的时间，每个烤箱不一样的，吃起来软绵绵的

宝宝做溶豆剩下蛋白怎么办的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 sunshine_白雪 编写，未经授权不得转载

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