红枣葡萄干椰香奶冻

精品
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孩子牛奶喝腻了,换个花样做一道香甜嫩滑的红枣葡萄干椰香奶冻;将牛奶倒入锅中,加入水淀粉搅拌至浓稠,加入切碎的葡萄干和红枣,搅拌均匀放入模具冷藏4小时以上,取出脱模,切小块,再裹上椰蓉即成;奶香浓郁,入口即化,好吃到停不下来!

红枣葡萄干椰香奶冻的用料

淀粉 25g 清水 小半碗
去核红枣 适量 葡萄干 适量
纯牛奶 500ml 白糖 15g

红枣葡萄干椰香奶冻的做法

红枣葡萄干椰香奶冻的做法图解1

步骤1

准备食材和工具:25克淀粉、清水小半碗、去核红枣适量、葡萄干适量、2盒纯牛奶(500ml)、15克白糖 鹅妈妈钛晶锅
红枣葡萄干椰香奶冻的做法图解2

步骤2

葡萄干,红枣切碎;
红枣葡萄干椰香奶冻的做法图解3

步骤3

25克淀粉,加半碗清水搅拌成淀粉水待用;
红枣葡萄干椰香奶冻的做法图解4

步骤4

鹅妈妈钛晶锅预热倒入2盒纯牛奶(500ml),15克白糖,小火不断搅拌至白糖融化;
红枣葡萄干椰香奶冻的做法图解5

步骤5

倒入淀粉水,边倒边搅拌;
红枣葡萄干椰香奶冻的做法图解6

步骤6

记得全程小火搅拌哦;
红枣葡萄干椰香奶冻的做法图解7

步骤7

搅拌至浓稠的状态;
红枣葡萄干椰香奶冻的做法图解8

步骤8

倒入葡萄干、红枣碎;
红枣葡萄干椰香奶冻的做法图解9

步骤9

充分翻拌均匀;
红枣葡萄干椰香奶冻的做法图解10

步骤10

搅拌至图中状态(类似老酸奶的浓稠状),即可熄火;
红枣葡萄干椰香奶冻的做法图解11

步骤11

倒入模具中,震荡下稍微整理平整,待冷却后放入冰箱冷藏4小时以上;
红枣葡萄干椰香奶冻的做法图解12

步骤12

取出脱模切小块;
红枣葡萄干椰香奶冻的做法图解13

步骤13

最后裹上椰蓉;
红枣葡萄干椰香奶冻的做法图解14

步骤14

奶香浓郁的椰香奶冻就做好啦;
红枣葡萄干椰香奶冻的做法图解15

步骤15

步骤超简单,只要搅一搅,冷藏一会儿就完成了;
红枣葡萄干椰香奶冻的做法图解16

步骤16

按照这个配方做出来的奶冻特别嫩滑,入口即化,喜欢你也试试吧!

红枣葡萄干椰香奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-23

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