青椒塞肉

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青椒塞肉的用料

青椒 8根 肉末 半斤
料酒 适量 生抽 适量
蚝油 适量 十三香 1 勺
盐 少许 葱姜蒜末 适量
白糖 适量 淀粉 适量
小米辣 1个 香菜 1根

青椒塞肉的做法

青椒塞肉的做法图解1

步骤1

辣椒去蒂，去籽备用
青椒塞肉的做法图解2

步骤2

肉末加入料酒，生抽，蚝油，盐，白糖，葱姜末搅拌上劲，再把肉馅塞入青椒
青椒塞肉的做法图解3

步骤3

塞好的青椒粘上干淀粉然后下油锅炸
青椒塞肉的做法图解4

步骤4

青椒炸至虎皮状捞出
青椒塞肉的做法图解5

步骤5

锅中留少量底油放入蒜末跟姜末炒香，放入青水或者高汤，加入少许生抽蚝油白糖煮沸加入炸好的青椒继续大火煮
青椒塞肉的做法图解6

步骤6

煮至汤汁稍微浓稠捞出青椒，继续煮至汤汁浓稠浇在青椒上即可
青椒塞肉的做法图解7

步骤7

撒上小米辣跟香菜即可

青椒塞肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 幸福吃货j 编写，未经授权不得转载

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