红烧素鸡

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阿萍的日食记
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豆制品经常吃，素鸡要好吃，还是有妙招的~
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

红烧素鸡的用料

素鸡 2条 生抽 1勺
老抽 半勺 耗油 1勺
糖 半勺 盐 适量
郫县豆瓣酱 适量 五香粉 适量

红烧素鸡的做法

#巨下饭的家常菜#红烧素鸡的做法图解1

步骤1

素鸡切片
#巨下饭的家常菜#红烧素鸡的做法图解2

步骤2

平底锅少油煎
#巨下饭的家常菜#红烧素鸡的做法图解3

步骤3

一面煎好再翻个面
#巨下饭的家常菜#红烧素鸡的做法图解4

步骤4

两面金黄后入冰水浸润5分钟，再捞出沥干水分
#巨下饭的家常菜#红烧素鸡的做法图解5

步骤5

再入锅加料红烧，小火煨10分钟
#巨下饭的家常菜#红烧素鸡的做法图解6

步骤6

出锅装盘

红烧素鸡的烹饪技巧

酥烂可口的素鸡，一顿可以吃好几块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-04

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 下酒菜 宴客菜 午餐 晚餐

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