香辣牛肉面㊙️好吃到停不下来

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牛肉和鲜面条的完美搭配，简直棒极了，秒杀快餐店的牛肉面，真材实料，大口吃肉才过瘾

香辣牛肉面的用料

牛腱肉 500克 鲜面条 200克
老抽 10克 豆瓣酱 10克
生抽 2勺 火锅底料 20克
料酒 10克 冰糖 20克
葱 1段 姜片 4片
干辣椒 10个

香辣牛肉面的做法

香辣牛肉面㊙️好吃到停不下来的做法图解1

步骤1

准备图中食材：牛腱肉500克切大块，葱姜蒜适量，火锅底料一小块，干辣椒适量，冰糖两块，老抽生抽适量，一勺郫县豆瓣酱，一勺料酒，适量盐胡椒粉五香粉
香辣牛肉面㊙️好吃到停不下来的做法图解2

步骤2

牛肉冷水下锅焯水五分钟，撇去浮沫，捞出沥干备用
香辣牛肉面㊙️好吃到停不下来的做法图解3

步骤3

起锅热油，下入葱姜蒜，干辣椒，火锅底料和豆瓣酱炒出红油！
香辣牛肉面㊙️好吃到停不下来的做法图解4

步骤4

下入焯水好的牛肉，大火翻炒均匀至上色！
香辣牛肉面㊙️好吃到停不下来的做法图解5

步骤5

然后依次倒入生抽，老抽，料酒，食盐，五香粉，胡椒粉！再次翻炒均匀
香辣牛肉面㊙️好吃到停不下来的做法图解6

步骤6

倒入适量清水，我倒了大概1500毫升的样子，水开，移至电饭煲牛羊肉炖煮即可！（如果选择燃气灶小火慢炖，请多加点水，因为至少要炖一小时）
香辣牛肉面㊙️好吃到停不下来的做法图解7

步骤7

电饭煲炖大约需要半小时，那么我们就准备点自己爱吃的青菜和鲜面条！
香辣牛肉面㊙️好吃到停不下来的做法图解8

步骤8

另起锅烧水，水开下入面条，和青菜，煮熟捞出，加入一勺原味面条汤，然后倒入两勺我们炖好的牛肉，放点香菜即可
香辣牛肉面㊙️好吃到停不下来的做法图解9

步骤9

香辣过瘾，大块牛肉吃起来更香

香辣牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 球妈爱做饭 编写，未经授权不得转载

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