猪肉香菇包

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第一次做包子，捏不好形状，太难了，但好歹味道不错！

猪肉香菇包的用料

面粉 500克 酵母粉 5克
五花肉 350克 香菇 5个
生抽 适量 香油 适量
蚝油 一小勺 姜 一小块
蒜 6瓣 小葱 5根

猪肉香菇包的做法

步骤1

先和面，忘记拍照了。用温水将酵母化开，倒入面粉中，再加入适量清水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，放一旁发酵，发酵至原来两倍大，大概两小时左右。
猪肉香菇包的做法图解2

步骤2

等发面的时候就准备肉馅，将葱、姜、蒜、香菇切成沫，倒入绞好的肉馅儿中，加入适量的生抽、耗油、盐、鸡精、食用油，顺时针搅拌，可加入少量清水。根据自己的口味想加什么调料都行。
猪肉香菇包的做法图解3

步骤3

面发好了，先揉一下排排气，再切成小剂子。
猪肉香菇包的做法图解4

步骤4

将小剂子擀成中间厚边缘薄的圆饼状。放入适量的馅儿，就开始捏吧，捏的丑丑的，我尽力了。
猪肉香菇包的做法图解5

步骤5

上锅蒸咯，大概十几分钟就可以了。

猪肉香菇包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

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分类： 无水印 蒸 咸 主食 包子

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