红薯芝麻小饼

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这是一个道小甜点,因为吃烧烤剩了点红薯不知怎么处理,忽然在看视频的过程中出现了这道甜品,看了后有所启发就改了一下,做成了现在的成品。哈

红薯芝麻小饼的用料

红心地瓜 1根(200克) 白糖 15克
白芝麻 50克 糯米粉 100克
食用油 1勺

红薯芝麻小饼的做法

红薯芝麻小饼的做法图解1

步骤1

1、地瓜上锅蒸熟做成地瓜泥
红薯芝麻小饼的做法图解2

步骤2

2、放入15克白糖
红薯芝麻小饼的做法图解3

步骤3

3、放入100克糯米粉
红薯芝麻小饼的做法图解4

步骤4

4、混合所有食材活成面团
红薯芝麻小饼的做法图解5

步骤5

5、放入一个方形模具
红薯芝麻小饼的做法图解6

步骤6

6、脱模后切成小块,制成小圆饼。
红薯芝麻小饼的做法图解7

步骤7

7、把芝麻准备好
红薯芝麻小饼的做法图解8

步骤8

8、依次将弄好的红薯饼挨个在芝麻中滚沾
红薯芝麻小饼的做法图解9

步骤9

9、锅中刷入1勺油
红薯芝麻小饼的做法图解10

步骤10

10、将沾好芝麻的红薯饼依次放入平锅中小火慢烙。
红薯芝麻小饼的做法图解11

步骤11

11、两面都烙成金黄
红薯芝麻小饼的做法图解12

步骤12

12、烙成后装盘,成品。

红薯芝麻小饼的烹饪技巧

这道甜点主要是看面和红薯的配比要合适,还有烙饼的过程中注意火候,要注意勤翻动,不要烙糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-24

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