减脂 番茄滑蛋鸡腿肉意面

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见崎鸣Misaki
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番茄滑蛋鸡腿肉意面的用料

鸡腿肉 100克 鸡蛋 1个
番茄 1个 蒜 2瓣
油 1汤匙 酱油 1勺
盐 少许 胡椒粉 少许
料酒 少许

番茄滑蛋鸡腿肉意面的做法

减脂 番茄滑蛋鸡腿肉意面的做法图解1

步骤1

热水，下意面，煮8分钟后捞出。
减脂 番茄滑蛋鸡腿肉意面的做法图解2

步骤2

煮面过程中准备配菜。 鸡腿肉切片或切条，加盐，胡椒粉，料酒腌制。
减脂 番茄滑蛋鸡腿肉意面的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中，加一点水（或牛奶），一点盐和白胡椒，充分搅散。
减脂 番茄滑蛋鸡腿肉意面的做法图解4

步骤4

蒜切末，番茄切块。
减脂 番茄滑蛋鸡腿肉意面的做法图解5

步骤5

鸡肉倒进锅中，炒到变色立即出锅。 ps，不要炒太久会老。 pps，如果是不粘锅就不用放油，鸡肉自己有油。
减脂 番茄滑蛋鸡腿肉意面的做法图解6

步骤6

鸡蛋下锅，稍微成型以后滑散，然后出锅。同样注意，不用放油，（刚才鸡肉有出一点油），不要炒老。
减脂 番茄滑蛋鸡腿肉意面的做法图解7

步骤7

锅中加一点点油，蒜末爆香，下番茄炒烂。
减脂 番茄滑蛋鸡腿肉意面的做法图解8

步骤8

下入意面，番茄，鸡肉，放一点点盐和酱油，白胡椒调味。可以加水再翻炒一会儿。
减脂 番茄滑蛋鸡腿肉意面的做法图解9

步骤9

出锅开吃！

番茄滑蛋鸡腿肉意面的烹饪技巧

1.鸡腿可以换成鸡胸，虾仁，牛肉。 2.鸡蛋里加水或者牛奶，可以变嫩。 3.通心粉感觉比意面更入味，而且感觉量更多。这一份40g就看上去挺多了，意面的话我要吃60g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 见崎鸣Misaki 编写，未经授权不得转载

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