油泼乌冬面

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素年夏夕

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乌冬面中式吃法，浓香又Q弹。做法还超级简单又快捷，简直太棒了。

油泼乌冬面的用料

乌冬面 2包	菠菜适量
绿豆芽适量	海带芽适量
葱、蒜适量	辣子面适量
盐、酱油、醋适量

油泼乌冬面的做法

步骤1

将所用食材洗好切好，备用。 PS：想加料还可以加一些蟹棒，或者肥牛卷，也超好吃。我做的素的就没加。

步骤2

将配菜煮好捞出备用。煮菜时水里加一点盐，菜色会很鲜嫩。

步骤3

煮乌冬面。三五分钟就好了。

步骤4

将乌冬面捞出

步骤5

铺好配菜，中间放上蒜末，葱花，盐和辣椒面。

步骤6

将油热好后，均匀泼在辣子面蒜末葱花堆上。保证都泼到热油。

步骤7

加点海鲜酱油和醋，就可以啦。

步骤8

完成。嘤嘤嘤。

步骤9

两人食摆盘。生活要有点仪式感。嘻嘻。

油泼乌冬面的烹饪技巧

想吃油泼面有懒得和面，又觉得外面买的现成面不好吃，就试着做了油泼乌冬面。油泼面的做法配合乌冬的弹糯，口感不会那么腻，超级棒！还可以根据自己口味加肥牛卷和蟹棒等荤类食材，素菜也可以换自己喜欢的菜，不喜欢蒜也可以不加，葱可以选择小葱口感更细腻。总之是一道简单快捷又好吃的乌冬面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由素年夏夕编写，未经授权不得转载

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