简单三步~辣炒开胃笋

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笋子是时令菜，过了嫩笋发芽的季节就没有了。 可以在嫩笋的时候煮熟冻冰箱，现在拿出来吃也是非常可口的。 简单快速，开胃酸辣。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

辣炒开胃笋的用料

笋 500克 泡椒 小半碗
蒜 3瓣 生抽 1勺
小葱 适量 酸菜 1片
姜 小块 油，盐 适量

辣炒开胃笋的做法

#我的养生日常-远离秋燥#简单三步~辣炒开胃笋的做法图解1

步骤1

笋切段
#我的养生日常-远离秋燥#简单三步~辣炒开胃笋的做法图解2

步骤2

准备调料
#我的养生日常-远离秋燥#简单三步~辣炒开胃笋的做法图解3

步骤3

油热，下姜蒜，泡椒酸菜，炒香
#我的养生日常-远离秋燥#简单三步~辣炒开胃笋的做法图解4

步骤4

下笋段，翻炒均匀
#我的养生日常-远离秋燥#简单三步~辣炒开胃笋的做法图解5

步骤5

一勺酱油，盐，调味合适。下葱花，翻拌均匀起锅
#我的养生日常-远离秋燥#简单三步~辣炒开胃笋的做法图解6

步骤6

夏天的开胃下饭菜哇

辣炒开胃笋的烹饪技巧

鲜笋处理：不用清洗，开水下锅煮熟，再用凉水洗几次，泡一下。 然后放冰箱可放久一些。 没煮熟之前，不沾冷水，什么笋都不苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 会飞的小企鹅 编写，未经授权不得转载

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