酸菜炒细笋

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酸菜炒细笋，材料虽然简单，普通，但是脆脆的细笋加上酸爽的酸菜，组成了一道非常爽口，酸爽的下饭菜。

酸菜炒细笋的用料

酸菜 200克 袋装细笋 180克
冬菇腊肠 2根 干红辣椒 2个
姜丝 10克 蒜 2小瓣
糖 适量 生抽 适量
鸡精 适量

酸菜炒细笋的做法

酸菜炒细笋的做法图解1

步骤1

细笋，干辣椒，蒜各自洗净切细，腊肠洗净切片备用。
酸菜炒细笋的做法图解2

步骤2

酸菜清洗几次，挤干水分，切碎。
酸菜炒细笋的做法图解3

步骤3

锅烧热，不放油，倒入酸菜翻炒，把水份稍微炒干，起锅备用。
酸菜炒细笋的做法图解4

步骤4

锅中倒少许油，放入腊肠炒出油。
酸菜炒细笋的做法图解5

步骤5

倒入姜丝，辣椒干，蒜，炒出香味。
酸菜炒细笋的做法图解6

步骤6

倒入细笋翻炒。
酸菜炒细笋的做法图解7

步骤7

倒入酸菜翻炒。
酸菜炒细笋的做法图解8

步骤8

加入适量白糖，鸡精，生抽调味，翻炒均匀即可。

酸菜炒细笋的烹饪技巧

因这道菜中的腊肠和酸菜都带点咸味，所以没再放盐。盐，糖，随自己口味适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-15

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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