糯米藕

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作为一个北方菇凉，第一次吃到糯米藕就已深深的爱上，经过几次失败的尝试，终于完美交卷，分享给爱吃糯米藕的你吧。 经历过多次失败后得来的成功才属于自己。

糯米藕的用料

藕 1节 糯米 适量
红糖 2颗 红枣 适量

糯米藕的做法

糯米藕的做法图解1

步骤1

糯米提前泡好，这样煮起来易熟，我泡了5个小时，期间可以换一次水。
糯米藕的做法图解2

步骤2

莲藕去皮，切掉两头，大小如上图
糯米藕的做法图解3

步骤3

泡好的糯米塞进莲藕的藕洞中，可以用筷子塞，也可以在流动的水下面塞，这样会塞的很紧实，如果有小伙伴有好的方法也可以分享给我呦
糯米藕的做法图解4

步骤4

像这样塞得满满的就可以啦
糯米藕的做法图解5

步骤5

再用牙签把切掉的一端结回去，一定要多插一些牙签，防止煮的过程中糯米露出来，我切了两端，也可以切一端
糯米藕的做法图解6

步骤6

电饭锅内加入适量的清水，可以末过莲藕就可以。
糯米藕的做法图解7

步骤7

加入两块红糖和适量的红枣，我用蒸煮的功能煮了一个小时，也可以用高压锅会快一些，小助理没在，自己不敢用高压锅，只能电饭锅满满煮了。
糯米藕的做法图解8

步骤8

煮好后放在锅里泡了一宿，早上起来就从白胖子变成黑胖子了。
糯米藕的做法图解9

步骤9

莲藕切片，切的时候会真的会藕断丝连，可以多清洗几次刀
糯米藕的做法图解10

步骤10

锅内的红糖红枣水不要浪费，可以倒入炒锅内，小火慢熬
糯米藕的做法图解11

步骤11

熬成这样的糖浆就可以啦
糯米藕的做法图解12

步骤12

取少许的糖浆淋在莲藕上就可以啦，也可以不熬糖浆，根据个人口味。

糯米藕的烹饪技巧

糯米一定要提前泡几个小时，不然是真的不易煮熟，失败之谈，仅供参考。 最近看到“世界上最美好的幸福叫做平凡，最长久的拥有叫做珍惜” 分享给热爱生活的你。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 不是大厨爱做饭 编写，未经授权不得转载

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