鲜掉眉毛的番茄鲜虾乌冬面

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今天难得碰到了珊瑚虾，这种虾偏甜，寿司生吃较常见。我懒得做寿司，就粗暴一些，直接煮汤做面吃了，真是鲜掉眉毛啊～ 以下食材供1-2人食用。
参与活动: #我们约饭吧#

番茄鲜虾乌冬面的用料

珊瑚虾 3-4只 番茄（大） 1个
洋葱（小） 四分之一个 蒜 1瓣
口蘑 4-5个 金针菇（可不放） 1小把
芦笋（可不放） 4-5根 冷冻乌冬面 1大包
鸡汤（可用水替代） 一碗 盐 适量
糖 适量

番茄鲜虾乌冬面的做法

鲜掉眉毛的番茄鲜虾乌冬面#我们约饭吧#的做法图解1

步骤1

材料大集合，番茄切小块，洋葱切丝，口蘑切片，金针菇切碎，蒜切片，芦笋切小段（忘记放进去拍照了）
鲜掉眉毛的番茄鲜虾乌冬面#我们约饭吧#的做法图解2

步骤2

锅中下油，放入洋葱和蒜，翻炒出香味。
鲜掉眉毛的番茄鲜虾乌冬面#我们约饭吧#的做法图解3

步骤3

倒入番茄块，翻炒1-2分钟，至番茄变软出汁。
鲜掉眉毛的番茄鲜虾乌冬面#我们约饭吧#的做法图解4

步骤4

倒入鸡汤，盖盖煮3-5分钟，使番茄和鸡汤融合。
鲜掉眉毛的番茄鲜虾乌冬面#我们约饭吧#的做法图解5

步骤5

下乌冬面，盖盖煮至水开。
鲜掉眉毛的番茄鲜虾乌冬面#我们约饭吧#的做法图解6

步骤6

下口蘑和珊瑚虾，中火煮2-3分钟。
鲜掉眉毛的番茄鲜虾乌冬面#我们约饭吧#的做法图解7

步骤7

放入芦笋和金针菇碎，关火。尝尝味道，不够咸加盐，不够鲜加糖。
鲜掉眉毛的番茄鲜虾乌冬面#我们约饭吧#的做法图解8

步骤8

哒哒，做好了！喝汤吃面，废话不说。

番茄鲜虾乌冬面的烹饪技巧

没有珊瑚虾用别的大虾都行，没芦笋可以加绿色的蔬菜，小白菜之类的都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 十八碗饭 编写，未经授权不得转载

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