肉包子这样做才好吃

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这样做的肉包子太好吃了，大人孩子都爱吃，你们一定试试啊！

肉包子的用料

五花肉 适量 面粉 500g
酵母 5g 白砂糖 2g
水 300ml左右 洋葱 适量
香菇 适量

肉包子的做法

肉包子这样做才好吃的做法图解1

步骤1

面粉中加入酵母，糖。
肉包子这样做才好吃的做法图解2

步骤2

温水和面，揉成面团。
肉包子这样做才好吃的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，发酵到两倍大，我一般都是隔着40度左右的温水发酵，特别快，半个小时左右就发好了。
肉包子这样做才好吃的做法图解4

步骤4

肉用高压锅压的，切成小块。可以参考前一个视频的重庆小面，这个就是里面压的肉。
肉包子这样做才好吃的做法图解5

步骤5

油热炒肉，放生抽、老抽、蚝油。
肉包子这样做才好吃的做法图解6

步骤6

香菇提前洗干净，焯一下，切碎，放肉里一起炒。
肉包子这样做才好吃的做法图解7

步骤7

加盐、鸡精、十三香。
肉包子这样做才好吃的做法图解8

步骤8

最后放洋葱，翻炒均匀，出锅备用。
肉包子这样做才好吃的做法图解9

步骤9

这个样子就OK啦！
肉包子这样做才好吃的做法图解10

步骤10

这个时候面也发好了。
肉包子这样做才好吃的做法图解11

步骤11

揉面排气，然后揉成长条，切小块。
肉包子这样做才好吃的做法图解12

步骤12

擀成面皮。
肉包子这样做才好吃的做法图解13

步骤13

包起来，不会包的可以看视频哈。
肉包子这样做才好吃的做法图解14

步骤14

放蒸锅中，二次醒发15分钟，再开火，大火烧开转中小火，15-20分钟就好了。
肉包子这样做才好吃的做法图解15

步骤15

关火之后不要打开盖子，焖三五分钟。
肉包子这样做才好吃的做法图解16

步骤16

想不想吃，真的是太好吃了！

肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 艾么日食记 编写，未经授权不得转载

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