梅菜肉包子✨嘎嘎好吃

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梅菜肉包子的用料

普通面粉 500克 清水 250克
酵母 5克 白糖 10克
拌馅儿调料 五花肉 500克
生抽 2勺 葱沫 适量
十三香 1小勺 梅干菜 100g
白糖 2勺 耗油 2勺
老抽 1勺 鸡精 半勺
清水 4碗 淀粉 1勺
水 4勺 香油 1勺

梅菜肉包子的做法

梅菜肉包子✨嘎嘎好吃的做法图解1

步骤1

500克面粉加入250g水，加入3g酵母、10g白糖揉成面团，放置温暖处发酵至两倍大
梅菜肉包子✨嘎嘎好吃的做法图解2

步骤2

肉馅要有一些颗粒感
梅菜肉包子✨嘎嘎好吃的做法图解3

步骤3

多一些油放入肉馅在锅中翻炒至出油，加入葱花和姜片翻炒
梅菜肉包子✨嘎嘎好吃的做法图解4

步骤4

放入两勺生抽，一勺十三香翻炒至香味
梅菜肉包子✨嘎嘎好吃的做法图解5

步骤5

梅干菜提前泡一小时，用时透洗几遍至无盐，篆干水分
梅菜肉包子✨嘎嘎好吃的做法图解6

步骤6

下入锅中
梅菜肉包子✨嘎嘎好吃的做法图解7

步骤7

翻炒出香味，加入两勺白糖，两勺蚝油，半勺鸡精，老抽一勺翻炒出香味
梅菜肉包子✨嘎嘎好吃的做法图解8

步骤8

加入四碗清水炖半小时
梅菜肉包子✨嘎嘎好吃的做法图解9

步骤9

挑出姜片，加入淀粉水半碗，放入冰箱冷冻
梅菜肉包子✨嘎嘎好吃的做法图解10

步骤10

冷冻好了拿出来，放一勺香油搅拌均匀
梅菜肉包子✨嘎嘎好吃的做法图解11

步骤11

包成包子二次醒发十五分钟，蒸12分钟焖三分钟开盖
梅菜肉包子✨嘎嘎好吃的做法图解12

步骤12

香喷喷的梅菜肉包子就出锅咯

梅菜肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-18

©本菜谱的做法由 🌸闻儿 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 电器 冰箱 香 葱香味
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    / 13 梅菜肉包子✨嘎嘎好吃的做法步骤

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