这个夏天无酷暑，冰冰凉凉就是它

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一直想做一款高颜值冰粉，终于出手了，想要好看又好吃是麻烦一些，这款绝对是不多见的，加入淡奶油后的味道太奇妙了。好吃到爆。淡奶油我选用的是蓝风车，可以说是比较奢侈的了，加入淡奶油的冰粉瞬间高大上了，此款冰粉颜值与美味并存，绝对是冰粉中的战斗机呀！

冰冰凉凉就是它的用料

冰粉粉 14克 水 480克
蝶豆花 3朵 火龙果汁 适量
草莓干 适量 蔓越莓 适量
熟花生 适量 红枣干 适量
葡萄干 适量 芝麻 适量
红薯干 适量 红糖沫 适量
抹茶 2克 淡奶油 50克
白糖 15克 椰蓉 适量

冰冰凉凉就是它的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#这个夏天无酷暑，冰冰凉凉就是它的做法图解1

步骤1

准备一把厨房电子称，2个大碗，1个量杯。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#这个夏天无酷暑，冰冰凉凉就是它的做法图解2

步骤2

冰粉粉分2次称，每次称7克。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#这个夏天无酷暑，冰冰凉凉就是它的做法图解3

步骤3

温水里浸泡3朵蝶豆花，出颜色后成如图所示的色就不能再泡了，颜色太重不好看，泡过后过滤一下以免杂质影响成品，240克蝶豆花水加入适量的糖及7克冰粉粉不停搅拌上火烧开，凉透后放入冰箱，6小时后就成形了，可以提前一晚做好，第二天就可以用了。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#这个夏天无酷暑，冰冰凉凉就是它的做法图解4

步骤4

水里加入适量的火龙果汁，颜色如图所示的色就可以了，颜色太重不好看，然后过滤一下以免杂质影响成品，240克火龙果汁水加入适量的糖及7克冰粉粉不停搅拌上火烧开，凉透后放入冰箱，6小时后就成形了，提前一晚做好，第二天就可以用了。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#这个夏天无酷暑，冰冰凉凉就是它的做法图解5

步骤5

成形后用小刀划成小方块，半成品，是不是很漂亮呢？蓝色透亮透亮的，像宝石一样的好看，
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#这个夏天无酷暑，冰冰凉凉就是它的做法图解6

步骤6

成形后用小刀划成小方块，半成品，是不是很漂亮呢？粉色透亮透亮的，像宝石一样的好看，
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#这个夏天无酷暑，冰冰凉凉就是它的做法图解7

步骤7

各种干果准备好
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#这个夏天无酷暑，冰冰凉凉就是它的做法图解8

步骤8

50克淡奶油里加入糖及2克抺茶粉开始打发。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#这个夏天无酷暑，冰冰凉凉就是它的做法图解9

步骤9

打发到这种状太就差不多了，大概打到9分发吧
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#这个夏天无酷暑，冰冰凉凉就是它的做法图解10

步骤10

用表花袋开始裱，喜欢裱什么就裱什么。图1，粉粉的，好吃健康颜值高
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#这个夏天无酷暑，冰冰凉凉就是它的做法图解11

步骤11

用表花袋开始裱，喜欢裱什么就裱什么。加入各种果干，撒娇椰蓉图2，粉蓝粉蓝的的，好吃健康颜值高，
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#这个夏天无酷暑，冰冰凉凉就是它的做法图解12

步骤12

再来个大集合，

冰冰凉凉就是它的烹饪技巧

配方写很清楚，240克水+7克冰粉粉。一定要等冰粉粉完成溶化煮开。淡奶里的抺茶不喜欢的可以不加，也可以改成加1克抺茶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 俊妈de小食光 编写，未经授权不得转载

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