花式紫薯山药糕

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紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有大量药用价值的花青素 。 山药是薯蓣科植物薯蓣的根，它分为毛山药和光棍山药，以焦作产的铁棍山药最出名。山药是四大怀药之一，药食同源植物，它有健脾利湿、安神、行脾的作用。 食用美食的同时还对身体有这么多的好处，大家不妨试试。

花式紫薯山药糕的用料

铁棍山药 一根 紫薯 3个
蜂蜜 1勺 薄荷 1朵

花式紫薯山药糕的做法

花式紫薯山药糕的做法图解1

步骤1

1.清水洗净
花式紫薯山药糕的做法图解2

步骤2

2.山药切段，紫薯对切方便煮熟。（大家也可先去皮后上锅蒸，这样更方便后面的操作）
花式紫薯山药糕的做法图解3

步骤3

3.上锅大火煮15-20分钟。根据大家对熟的不同程度而定。
花式紫薯山药糕的做法图解4

步骤4

4.蒸熟后去皮，捣碎成泥备用。
花式紫薯山药糕的做法图解5

步骤5

5.山药因为没有紫薯甜度大，所以我按个人口味加了一勺泰国买的蜂蜜。适当增加了一点点甜。
花式紫薯山药糕的做法图解6

步骤6

6.搓成小球形状备用。
花式紫薯山药糕的做法图解7

步骤7

7.搓山药的时候记得把一次性手套换一双以免插色。不过混色的也很好看。
花式紫薯山药糕的做法图解8

步骤8

8.准备好喜欢的模具，开始吧。
花式紫薯山药糕的做法图解9

步骤9

9.是不是很好看。
花式紫薯山药糕的做法图解10

步骤10

10.最后一步摆盘装饰，是不是既有颜，又有食欲～小朋友最爱好看的食物了。

花式紫薯山药糕的烹饪技巧

温馨提示：大家可以把紫薯、山药都去皮了之后再上锅蒸。怕有的宝宝们，去皮的时候烫到了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 氹氹糖 编写，未经授权不得转载

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