烧烤鸡排

精品 独家
18.0万 浏览 2797 收藏
收藏
WangSarry
WangSarry
＋ 关注


继续我的低温料理 我觉得啊！低温料理真的省事 准备好！丢进去！开机器！我就开始追剧 但前提是要有工具…
参与活动: #我们约饭吧#

烧烤鸡排的用料

去骨鸡腿肉 6片（约800g） 洋葱丁 1/2杯
葱花 2T 盐 1t
可可粉 1T 芥末 1t
无盐奶油 2T 浓缩咖啡 2t
黑胡椒 1t 大蒜粉 1t
辣椒粉 1t 蕃茄酱 1/3杯
酱油 2T 米醋 2T
红糖 2T

烧烤鸡排的做法

#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解1

步骤1

工具…封口机、耐热密封袋、低温棒
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解2

步骤2

所有材料事先准备好
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解3

步骤3

平底锅放一半的无盐奶油融化
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解4

步骤4

加入洋葱丁、葱花、酱油，中小火，直到洋葱丁变软
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解5

步骤5

加入其他调料，开大火煮沸
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解6

步骤6

当沸腾时转小火煮2分钟
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解7

步骤7

倒出烧烤酱稍微放凉
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解8

步骤8

去骨鸡腿肉洗净沥干
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解9

步骤9

将鸡肉放入袋中
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解10

步骤10

将一半的烧烤酱记入袋中
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解11

步骤11

利用封口机真空密封
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解12

步骤12

放入准备好的低温棒水锅，注意水线。66度100分钟启动！
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解13

步骤13

时间到，剪开袋子小心的取出鸡肉不要汤汁
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解14

步骤14

鸡皮朝上的把剩下的烧烤酱淋上去
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解15

步骤15

平底锅加剩下的无盐奶油开中火加热
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解16

步骤16

鸡皮朝下的放上去
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解17

步骤17

煮到鸡皮上有一层焦糖色的外皮关火，别急着出锅，等个5分钟
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解18

步骤18

切适当大小
#我们约饭吧#烧烤鸡排的做法图解19

步骤19

摆盘，放上柠檬角！完美！

烧烤鸡排的烹饪技巧

太好吃了！也太轻松了！买买买！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 WangSarry 编写，未经授权不得转载

烧烤鸡排的其他做法更多

上传我做的这道菜

烧烤鸡排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我们约饭吧#烧烤鸡排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 #我们约饭吧#烧烤鸡排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活