厨艺小白也能做：糖醋肉丸 （家乐浓汤宝）

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昨天连夜把剩下的肉馅做成小肉丸，冷藏保存，今天来试试不一样的吃法。

糖醋肉丸的用料

肉丸 一碗（数量随意） 毛豆米 一把
黄冰糖 适量 白醋 适量
家乐浓汤宝（猪骨浓汤口味） 半粒

糖醋肉丸的做法

厨艺小白也能做：糖醋肉丸 （家乐浓汤宝）的做法图解1

步骤1

补上昨晚的煎丸子部分。
厨艺小白也能做：糖醋肉丸 （家乐浓汤宝）的做法图解2

步骤2

大致煎至金黄，别散掉就行。
厨艺小白也能做：糖醋肉丸 （家乐浓汤宝）的做法图解3

步骤3

一大碗。
厨艺小白也能做：糖醋肉丸 （家乐浓汤宝）的做法图解4

步骤4

今天：锅里倒点油，加适量黄冰糖，一瓶盖。
厨艺小白也能做：糖醋肉丸 （家乐浓汤宝）的做法图解5

步骤5

炒至糖融化后，很容易焦，可以把火调小一点。
厨艺小白也能做：糖醋肉丸 （家乐浓汤宝）的做法图解6

步骤6

下丸子，轻轻翻炒，均匀裹上糖汁。
厨艺小白也能做：糖醋肉丸 （家乐浓汤宝）的做法图解7

步骤7

煎至丸子变成金黄的琥珀色，加点开水，适量白醋。
厨艺小白也能做：糖醋肉丸 （家乐浓汤宝）的做法图解8

步骤8

浓汤宝。
厨艺小白也能做：糖醋肉丸 （家乐浓汤宝）的做法图解9

步骤9

半颗就够，不用放盐。
厨艺小白也能做：糖醋肉丸 （家乐浓汤宝）的做法图解10

步骤10

煮开加毛豆米，继续煮。
厨艺小白也能做：糖醋肉丸 （家乐浓汤宝）的做法图解11

步骤11

收汁，加点红椒碎、小葱花。
厨艺小白也能做：糖醋肉丸 （家乐浓汤宝）的做法图解12

步骤12

起锅的样子，真的超级诱人。
厨艺小白也能做：糖醋肉丸 （家乐浓汤宝）的做法图解13

步骤13

浓汤宝的加持，使汤汁更粘稠莹润。
厨艺小白也能做：糖醋肉丸 （家乐浓汤宝）的做法图解14

步骤14

拍的时候，旁边一只小的虎视眈眈。
厨艺小白也能做：糖醋肉丸 （家乐浓汤宝）的做法图解15

步骤15

烧好下一个菜出来，我看见的是这样的。

糖醋肉丸的烹饪技巧

使用体会： 1.猪骨浓汤口味的浓汤宝，想起很浓郁，口感很好，在汤汁很少的菜里，很有魅力。 2.跟糖醋味的肉食很搭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载

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