粤系～蒜蓉蒸丝瓜

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这道菜还是08年在上海吃过！一眨眼12年过去了，时间飞逝！ 正宗的没吃过，当时是去同学家，同学的女朋友在广东呆过，其中做了这道菜招待我们！ 今天老公吃了说不错
参与活动: #我们约饭吧#

蒜蓉蒸丝瓜的用料

丝瓜 1根 大蒜 1头
红椒 半个 葱 1根
色拉油 10克 盐 3克
鸡精 半勺 十三香 半勺
生抽 5克 淀粉水 50克

蒜蓉蒸丝瓜的做法

#我们约饭吧#粤系～蒜蓉蒸丝瓜的做法图解1

步骤1

一根丝瓜，估计一块五 削皮洗干净了
#我们约饭吧#粤系～蒜蓉蒸丝瓜的做法图解2

步骤2

切成小段约两厘米左右即可
#我们约饭吧#粤系～蒜蓉蒸丝瓜的做法图解3

步骤3

摆入盘中，想办法戳个小东，后面方便装蒜蓉 上锅大火蒸10分钟
#我们约饭吧#粤系～蒜蓉蒸丝瓜的做法图解4

步骤4

蒸的过程中我们做蒜蓉 大蒜拍扁剁碎
#我们约饭吧#粤系～蒜蓉蒸丝瓜的做法图解5

步骤5

红椒切碎，葱切碎！放入碗中备用
#我们约饭吧#粤系～蒜蓉蒸丝瓜的做法图解6

步骤6

锅里烧油，约180℃到入蒜末中 加盐，鸡精，十三香，搅拌均匀！
#我们约饭吧#粤系～蒜蓉蒸丝瓜的做法图解7

步骤7

锅里的丝瓜时间也差不多了，用勺子一勺一勺放到丝瓜上，再蒸两分钟
#我们约饭吧#粤系～蒜蓉蒸丝瓜的做法图解8

步骤8

最后我们做汁 蒸丝瓜盘子的丝瓜汁到入锅中，加入生抽，烧开加入淀粉水
#我们约饭吧#粤系～蒜蓉蒸丝瓜的做法图解9

步骤9

把汤汁浇到丝瓜上
#我们约饭吧#粤系～蒜蓉蒸丝瓜的做法图解10

步骤10

虽然不知道正不正宗，但是非常适合我们家口味
#我们约饭吧#粤系～蒜蓉蒸丝瓜的做法图解11

步骤11

一起试试吧

蒜蓉蒸丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载

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