葱香培根芝士面包

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葱香培根芝士面包的用料

面团材料： 高筋面粉 380克
鸡蛋 60克 牛奶 185克
糖 60克 盐 3克
酵母 4克 黄油 30克
内馅及表面材料： 培根 4片
沙拉酱 适量 马苏里拉芝士 适量
香葱 适量

葱香培根芝士面包的做法

葱香培根芝士面包的做法图解1

步骤1

面团材料中除黄油外的其他材料一起放入面包机中用一个和面程序（20分钟）后，加入软化后的黄油，再用一个和面程序揉好面团。
葱香培根芝士面包的做法图解2

步骤2

面包桶上盖湿布，面团室温发酵至2.5倍大
葱香培根芝士面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团取出排气，分成12等份，滚圆静置松弛15分钟。
葱香培根芝士面包的做法图解4

步骤4

准备内馅：培根切碎，小火煸炒去油，香葱切碎备用。
葱香培根芝士面包的做法图解5

步骤5

松弛好的面团擀成小长方形。
葱香培根芝士面包的做法图解6

步骤6

翻面，底边擀薄，抹一层沙拉酱，铺上培根碎。
葱香培根芝士面包的做法图解7

步骤7

自上而下卷起，捏紧接口。
葱香培根芝士面包的做法图解8

步骤8

收口朝下排入烤盘。
葱香培根芝士面包的做法图解9

步骤9

烤箱中放一碗热水，进行二次发酵。
葱香培根芝士面包的做法图解10

步骤10

发酵至面团明显变大。
葱香培根芝士面包的做法图解11

步骤11

面团表面刷蛋液，放培根碎、马苏里拉芝士，挤沙拉酱，撒葱花。
葱香培根芝士面包的做法图解12

步骤12

烤箱175度预热，中层烤25分钟左右。
葱香培根芝士面包的做法图解13

步骤13

出炉后烤网上晾凉。
葱香培根芝士面包的做法图解14

步骤14

成品
葱香培根芝士面包的做法图解15

步骤15

成品

葱香培根芝士面包的烹饪技巧

表面的培根碎需要切得比内馅的更细。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 燕籽姐 编写，未经授权不得转载

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