红烧黄花鱼

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小仙儿0227
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红烧黄花鱼的用料

黄花鱼 3条 葱姜蒜 适量
糖 少量 生抽 适量
胡椒粉 少量 料酒 少量
盐 少量 玉米淀粉 少量

红烧黄花鱼的做法

红烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

黄花鱼收拾好，洗净沥干。加料酒、盐、胡椒粉腌制一下。
红烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

鱼表面拍上薄薄的玉米淀粉。
红烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

用煎锅将鱼两面煎至金黄。
红烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

另起油锅，爆香葱姜蒜。
红烧黄花鱼的做法图解5

步骤5

加少量糖和适量生抽，注意不要炒糊了。
红烧黄花鱼的做法图解6

步骤6

加清水，把煎好的鱼放进去，水不要多。
红烧黄花鱼的做法图解7

步骤7

水烧开后，转小火炖一会儿，不用盖锅盖。5分钟以后翻面，再煮5分钟。
红烧黄花鱼的做法图解8

步骤8

我做的鱼是大黄花鱼，如果是小黄花鱼可不用翻面。最后大火收汁即可。

红烧黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 小仙儿0227 编写，未经授权不得转载

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