照烧鸡腿饭

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不爱洗碗的厨娘o
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喜欢甜口味的宝贝们做这个照烧鸡腿没错了，比炸的煮的都好吃

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 3个 香菇 4个
米饭 一碗 白砂糖 三勺
生抽 两勺 老抽 一勺
料酒 两勺 温水 一小碗
盐 半勺 黑胡椒 适量
油菜 三片 冰糖 10小块
茴香 适量 花椒 适量
葱姜 适量 芝麻 适量
奥尔良鸡翅粉 适量

照烧鸡腿饭的做法

步骤1

鸡腿洗净用刀割口子，放碗里，加上盐，料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，黑胡椒适量，葱姜沫，奥尔良粉，白砂糖兑温水倒里面腌制半小时。有牙签的扎上几个洞，更入味。腌制的时候蒸上米饭
照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

腌制好之后，在锅内放油，加入冰糖，糖化的时候放上葱条姜沫炒香，再放入鸡腿煎，两面金黄时，倒入腌制时的汁水，小火慢炖
照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

用牙签再扎洞洞，入味。盖上盖子炖
照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

煮到用筷子插一插就透时，开盖大火收汁

步骤5

把米饭盛到小碗里，再倒扣到盘子里

步骤6

把油菜煮一下，香菇炖一下，装盘
照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

把鸡腿盖到油菜上，摆上香菇，再把汤汁浇在上面，撒上白芝麻，香喷喷的照烧鸡腿饭就出炉了，口感特别好 一个人吃三个鸡腿都不够

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

1.腌制的时候必须扎洞或者用刀割开，有条件的腌制一个晚上 更入味 口感更好 2.如果腌制的汤汁少 可以加点水，汤汁多了口感更好哦 3.喜欢别的蔬菜的可以换，摆盘只是为了好看，还有营养更全面 祝大家生活愉快 吃嘛嘛香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 不爱洗碗的厨娘o 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 家常菜 下饭菜 炖锅

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