菠菜炒鸡蛋

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大龙2020
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记录一下老妈的手艺^w^ 两人量。

菠菜炒鸡蛋的用料

菠菜 一斤半 鸡蛋 2个
小葱 1根 姜 适量
盐 1勺 香油 适量
蚝油 适量 鸡精 适量
花椒 适量

菠菜炒鸡蛋的做法

菠菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

菠菜洗净，沥干。根和叶子分开切成段。上面的图片是叶子，根的图片没有上传。葱切段，姜切沫，鸡蛋打匀，备用。
菠菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

放入油，油五成热之后，放入鸡蛋，用筷子打散。鸡蛋成形后，盛出。
菠菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

放入油，油热后，开小火，放入花椒炝锅，很快捞出花椒。放入葱花，姜末，炒香。 放入菠菜根，开大火，翻炒到根变软。
菠菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

放入菠菜叶，翻炒两下。放入鸡蛋，翻炒两下。放入适量盐，耗油，蒜末，鸡精，香油，翻炒两下，出锅。

菠菜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 大龙2020 编写，未经授权不得转载

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