番茄鸡蛋饼

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西红柿又叫番茄，是日常家庭生活中常备的一种食材，并且广泛受到大家的喜爱，尤其是小朋友特别喜欢西红柿酸酸甜甜的味道。多吃西红柿有以下几个方面的好处：1、护心保肝，西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官都具有营养保健的功效，所以常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用；2、防治癌症，西红柿的防癌、抗癌作用应该引起足够的重视。在西红柿中番茄红素的抗氧化作用比β-胡萝卜素还强。3、美白祛斑，西红柿中大量的纤维素能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，从而发挥出养颜美容的作用，此外西红柿含有大量的维生素C，也具有祛除皮肤色素以及美白肌肤的作用，故而经常吃西红柿可以起到排毒养颜、祛斑美容的效果。

番茄鸡蛋饼的用料

面粉 1勺 鸡蛋 2个
西红柿 半个 生菜 4片
酸奶 1杯 食用油 少许

番茄鸡蛋饼的做法

番茄鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

1.准备2个鸡蛋，一杯低脂无糖酸奶，洗净番茄、生菜备用。
番茄鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

2.番茄切碎。
番茄鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

3.依次将1勺面粉，2个鸡蛋，一杯酸奶，番茄碎倒入搅拌盆中。
番茄鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

4.用打蛋器顺时将面糊搅拌均匀。
番茄鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

5.热锅后，刷少量的油，润锅，关小火。
番茄鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

6.倒入1勺调好的番茄面糊。顺锅底润匀。
番茄鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

7.煎至2面微微金黄即可。
番茄鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

8.出锅装盘。营养又美味。吃了自己动手做的早餐。心情美好一整天。

番茄鸡蛋饼的烹饪技巧

温馨提示：个人做这个低油低脂，非常适合夏天在控制体重的朋友们。如果这个做给宝宝们吃，可以把酸奶换成高钙牛奶，配的蘸料可以换成番茄酱。这样宝宝们更爱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 氹氹糖 编写，未经授权不得转载

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