牛奶奥利奥冰淇淋

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牛奶奥利奥冰淇淋的用料

牛奶 250g 动物性鲜奶油 250g
奥利奥 1包 糖 80g
生鸡蛋黄 2g

牛奶奥利奥冰淇淋的做法

步骤1

将牛奶、糖、蛋黄（打散）、香草香粉搅拌均匀，用中小火加热

步骤2

加热的过程中不停的搅拌，搅拌至成稠浓状，放凉备用

步骤3

淡奶油打发到奶昔装和放凉的蛋奶浆混合搅拌均匀

步骤4

放入冰箱40分钟取出将奥利奥饼干捏碎全部加入搅拌均匀

步骤5

40分钟取出再次搅拌，重复动作4到5次（不需要再加奥利奥）

牛奶奥利奥冰淇淋的烹饪技巧

1、冰淇淋放冰箱里取出几分钟后会回软，再用勺子挖着吃 2、搅拌的次数越多，冰淇淋越细腻。 3、蛋奶浆熬的时候比较重要，不能糊也不能太稀，会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-29

©本菜谱的做法由 晓迷//天真 编写，未经授权不得转载
分类： 冰激凌 下午茶 甜 冰品

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