香辣小龙虾

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家庭煮妇8
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香辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 紫皮大 20瓣
姜 适量 新鲜小米辣 适量
豆瓣酱 适量 盐 适量
味精 适量 鸡精 适量
花椒 适量 雪花啤酒 1瓶
草果 2个 八角 2个
香叶 5片 葱 5根

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

新鲜龙虾洗净备用，清洗龙虾是个麻烦事情，不过只要喜欢吃，在麻烦也不怕。用了两个小时才清理干净的。
香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

起锅烧水或者烧油也行，我做的是用水，水开后放入龙虾 料酒 生姜片煮3分钟去除腥味后捞出备用。
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

另起锅烧油，放入花椒 姜片 草果 八角 胡辣椒 新鲜小米辣 蒜末 豆瓣酱 香葱放入小龙虾炒一会，在放入适量盐 鸡精 生抽 老抽 放入500毫升的啤酒炒大火烧开后转小火闷到汤汁想干就可以出锅了。
香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

出锅后撒上点葱段点缀一下，外表看着颜色鲜艳有食欲，吃起来就是香辣鲜。美味……

香辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 家庭煮妇8 编写，未经授权不得转载

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