云南特色生焖姜柄瓜

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姜柄瓜是云南地区的特有的南瓜属植物，一般以煮或者生焖的方式食用，今天就做一个生焖姜柄瓜，配菜是土豆和宣威火腿，没有太多佐料，保留了食材本真味道，香气四溢。

生焖姜柄瓜的用料

姜柄瓜1个 300克 土豆 1个
宣威火腿 100克 丘北辣椒 2个
油 适量 水 一小碗

生焖姜柄瓜的做法

云南特色生焖姜柄瓜的做法图解1

步骤1

按需求准备相应食材
云南特色生焖姜柄瓜的做法图解2

步骤2

火腿切片备用
云南特色生焖姜柄瓜的做法图解3

步骤3

土豆去皮洗干净，和姜柄瓜一样切小块备用
云南特色生焖姜柄瓜的做法图解4

步骤4

锅内放油，油微热加入干辣椒
云南特色生焖姜柄瓜的做法图解5

步骤5

辣椒变黄放入火腿爆炒至变色
云南特色生焖姜柄瓜的做法图解6

步骤6

加入土豆个姜柄瓜
云南特色生焖姜柄瓜的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
云南特色生焖姜柄瓜的做法图解8

步骤8

倒入一碗水，盖上盖子焖10分钟即可起锅
云南特色生焖姜柄瓜的做法图解9

步骤9

成品图
云南特色生焖姜柄瓜的做法图解10

步骤10

成品图

生焖姜柄瓜的烹饪技巧

1.姜柄瓜和土豆块切大小一样，切的小块一些方便焖熟 2.因为配菜是腌肉所以没有额外放盐，可以根据个人口味增加适量盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 小新家 编写，未经授权不得转载

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