猪肉白菜炖粉条

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猪肉白菜炖粉条的用料

猪肉 50克 白菜 150克
粉条 50克 八角 2粒
生姜 2片 葱 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 水淀粉 适量

猪肉白菜炖粉条的做法

猪肉白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

准备冷冻猪肉切片洗净（切成约3毫米左右的厚度）
猪肉白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

白菜约3片叶子左右，切成小长方形（长约5cm，宽约2cm，个人比较喜欢小点，因为夹起来吃的时候方便）
猪肉白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

准备两粒八角，两片姜和多点大葱，葱切小圆柱
猪肉白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

锅中烧油，放入准备好的葱，姜，八角（过下油就可以）
猪肉白菜炖粉条的做法图解5

步骤5

放入备用的肉片进行翻炒至肉变色。
猪肉白菜炖粉条的做法图解6

步骤6

倒入少许生抽，老抽进行翻炒上色（生抽老抽比例为二比一。）
猪肉白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

倒入备用的白菜，炒至变软
猪肉白菜炖粉条的做法图解8

步骤8

倒入刚没过食材的自来水，大火烧开
猪肉白菜炖粉条的做法图解9

步骤9

将备用的粉条铺在食材上面，同时将火调至小火盖上锅盖慢炖5分钟
猪肉白菜炖粉条的做法图解10

步骤10

放入少量的盐翻炒均匀，同时勾兑水淀粉（水和淀粉的比例为二比一）
猪肉白菜炖粉条的做法图解11

步骤11

顺时针倒入勾兑的水淀粉进行翻炒（个人比较喜欢汤汁稠一点，不喜欢的也可以不加水淀粉）
猪肉白菜炖粉条的做法图解12

步骤12

翻炒约30秒就可以出锅了

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧

我做的是一个人的量，大家可以根据自己的食量与人数添加食材 希望可以在平台上分享自己会的美食 相互支持，相互鼓励，相互学习
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 有点矮的猪腰很发光 编写，未经授权不得转载

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