白菜猪肉炖粉条

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厉小厨
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南方人也做道东北菜，还不赖。

白菜猪肉炖粉条的用料

红薯粉 80-100克 白菜 4-5颗带帮大菜叶
葱姜 适量 干辣椒 1个
花椒 适量 生抽 适量
料酒 一小勺 瘦肉 适量
肥肉 少许

白菜猪肉炖粉条的做法

白菜猪肉炖粉条的做法图解1

步骤1

红薯粉温水泡上，白菜切断，不要太细。瘦肉肥肉切片，我不喜欢五花肉，属于肥瘦分明派。
白菜猪肉炖粉条的做法图解2

步骤2

肥肉熬油渣，这是关键，一定要油渣，香。
白菜猪肉炖粉条的做法图解3

步骤3

油渣熬好，放香料炒香。
白菜猪肉炖粉条的做法图解4

步骤4

加瘦肉翻炒，少许盐，继续。
白菜猪肉炖粉条的做法图解5

步骤5

加白菜，翻炒。
白菜猪肉炖粉条的做法图解6

步骤6

加水，加粉条。
白菜猪肉炖粉条的做法图解7

步骤7

加生抽，老抽，炖起来。
白菜猪肉炖粉条的做法图解8

步骤8

起锅，这是一桌第一个消灭的菜。

白菜猪肉炖粉条的烹饪技巧

熬油渣，必须滴哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-01

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载

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