绝味鸭掌

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铃小厨
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自己做的比较干净卫生

绝味鸭掌的用料

鸭掌或者鸭翅 葱姜蒜
豆瓣酱 十三香
胡椒粉 料酒
干花椒 干辣椒
八角桂皮草果香叶 耗油
生抽老抽

绝味鸭掌的做法

绝味鸭掌的做法图解1

步骤1

先给鸭掌焯水
绝味鸭掌的做法图解2

步骤2

捞出的鸭掌过凉水，然后放入锅中煎一下
绝味鸭掌的做法图解3

步骤3

放入豆瓣酱，干辣椒，花椒，耗油，葱姜蒜
绝味鸭掌的做法图解4

步骤4

参水放入桂皮香叶，生抽老抽，料酒半碗，少许糖，小火炖四五十分钟
绝味鸭掌的做法图解5

步骤5

出锅前放入十三香和胡椒粉即可

绝味鸭掌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 铃小厨 编写，未经授权不得转载

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