两味鸭掌

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荣姐姐
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鸭掌骨要费火一些 就用来炖汤 也不辣老人小孩都可以吃 鸭掌就用来红烧 年轻人爱吃有味道的

鸭掌的用料

鸭掌 一袋 小笋
老鸭汤一包 藕
子姜 姜 大蒜 花椒 豆瓣

鸭掌的做法

两味鸭掌的做法图解1

步骤1

鸭掌过水后切两半 一半鸭掌骨 一半鸭掌
两味鸭掌的做法图解2

步骤2

准备一包老鸭汤 如果不赶时间可以自己家的老萝卜泡菜也可以 更健康一些
两味鸭掌的做法图解3

步骤3

备用料
两味鸭掌的做法图解4

步骤4

锅里加水放老鸭汤 备用料 熬几分钟后 倒入鸭掌骨
两味鸭掌的做法图解5

步骤5

小笋也要用水煮几分钟
两味鸭掌的做法图解6

步骤6

鸭掌骨熬的有四十分钟左右 倒入小笋继续中火熬
两味鸭掌的做法图解7

步骤7

最后OK啦
两味鸭掌的做法图解8

步骤8

鸭掌备用
两味鸭掌的做法图解9

步骤9

爆炒几分钟 加入盐 豆瓣 姜大蒜 花椒 继续翻炒进盐 几分钟后加入适当的水锅盖盖上烧。如果水干了要继续加水 直到鸭掌七分熟
两味鸭掌的做法图解10

步骤10

倒入藕片子姜再翻炒进盐 继续盖上锅盖焖七八分钟左右
两味鸭掌的做法图解11

步骤11

放入少许青椒 有一点清香辣味
两味鸭掌的做法图解12

步骤12

最后撒葱段盛盘

鸭掌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 荣姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炖 咸

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