眼干父女经常点名要吃的胡萝卜包子

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胡萝卜包子的用料

胡萝卜 2根 猪肉（最好是五花肉，比较香，肉太瘦会柴） 150克
葱 一把 豆腐，红薯粉 可加可不加
食用油 30g 生抽 2勺
盐 4克 面粉 适量
酵母粉 适量 凉白开 适量

胡萝卜包子的做法

眼干父女经常点名要吃的胡萝卜包子的做法图解1

步骤1

先和面，因为发酵需要时间，个人感觉和面多加点水活出来的面软一些好吃。 萝卜和小葱清洗干净。如果放红薯粉要提前泡软。
眼干父女经常点名要吃的胡萝卜包子的做法图解2

步骤2

萝卜切丝或者擦丝，然后再稍微剁几刀让萝卜丝短一些。
眼干父女经常点名要吃的胡萝卜包子的做法图解3

步骤3

剁肉糜，也可以切小丁。肉多肉少全看个人口味，可以多放可以少放也可以用炒碎的鸡蛋替换，也可以做纯素的。如果要放豆腐和粉条就切成小丁。
眼干父女经常点名要吃的胡萝卜包子的做法图解4

步骤4

切葱，稍微碎一点。
眼干父女经常点名要吃的胡萝卜包子的做法图解5

步骤5

看面发酵的差不多了开始调馅，萝卜猪肉小葱食用油食盐生抽拌匀。
眼干父女经常点名要吃的胡萝卜包子的做法图解6

步骤6

面团戳洞不回缩就说明发酵完成，可以包了。
眼干父女经常点名要吃的胡萝卜包子的做法图解7

步骤7

包好后盖个纱布醒十几分钟后上锅蒸，上大热气十五分钟关火，焖十五分钟开锅。
眼干父女经常点名要吃的胡萝卜包子的做法图解8

步骤8

因为用的老家带的自家小麦磨的面粉所以看起来比较黑，但是很好吃。

胡萝卜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 碳水超级粉丝 编写，未经授权不得转载

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