咸鱼蒸五花肉

咸鱼蒸五花肉

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说到猪肉，相信大家都经常吃了，尤其是肥瘦相间的五花肉，可以说是百搭的食材，可以做成各种各样的美食，在记忆里有这么一道用五花肉做出来的美食，不放辣椒，但是吃起来，香辣下饭，特别的好吃。 这期的美食教程呢，天健美食坊要给大家分享的就是这样一道菜，它的名字叫做【咸鱼蒸五花肉】，跟大多数饭店的做法不同的是，我这道菜肴用到的姜比较多，喜欢吃肉的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

咸鱼蒸五花肉的用料

五花肉 1000克 咸鱼 100克
生姜 250克 葱花 适量

咸鱼蒸五花肉的做法

咸鱼蒸五花肉的做法图解1

步骤1

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：五花肉750克，生姜250克，马鲛咸鱼50克，葱花适量
咸鱼蒸五花肉的做法图解2

步骤2

第一步：五花肉最好是肥瘦相间的背条肉，将买回来的五花肉，清洗一遍，洗去表面灰尘，然后把猪皮刮洗干净，再将五花肉放到菜板上面，然后用菜刀切成约3毫米厚的肉片，切好之后装盘备用。
咸鱼蒸五花肉的做法图解3

步骤3

第二步：准备250克生姜，不用去皮清洗干净，然后放到菜板上，用刀身拍扁，再剁碎成末，然后装盘备用，再将准备好的咸鱼清洗一遍，剁成小块，装盘备用，最后将小葱切成葱花，装盘备用。
咸鱼蒸五花肉的做法图解4

步骤4

第三步：起锅不加油烧热，将切好的五花肉，放入锅中，煸炒一会，将五花肉的部分油脂煸出来。
咸鱼蒸五花肉的做法图解5

步骤5

第四步：等五花肉煸炒出油至表面焦黄时，放入咸鱼，中火煸炒，将咸鱼煎香，再放入剁好的姜末，翻炒均匀，将姜味炒出来。
咸鱼蒸五花肉的做法图解6

步骤6

第五步：准备一个比较大的盘中，将炒好的五花肉装到盘子里面，然后用筷子铺平，放入上汽的蒸锅，大火蒸45分钟，将五花肉蒸至软烂，即可出锅，最后撒上葱花提香点缀即可！
咸鱼蒸五花肉的做法图解7

步骤7

这样一道咸香美味，好吃又下饭的【咸鱼蒸五花肉】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
咸鱼蒸五花肉的做法图解8

步骤8

好啦，朋友们！这期的美食教程【咸鱼蒸五花肉】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

咸鱼蒸五花肉的烹饪技巧

我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 天健美食坊 编写，未经授权不得转载

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