香酥绿豆饼

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一条忍着不死的鱼
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今天没故事(づ ●─● )づ

香酥绿豆饼的用料

绿豆馅 200g 中筋面粉 330g
白沙糖 30g 玉米油 120g
水 80g

香酥绿豆饼的做法

香酥绿豆饼的做法图解1

步骤1

水油皮：中筋面粉200g，玉米油60g，白砂糖30g，清水80g。
香酥绿豆饼的做法图解2

步骤2

和成面团，盖保鲜膜备用。
香酥绿豆饼的做法图解3

步骤3

油酥：中筋面粉130g，玉米油60g
香酥绿豆饼的做法图解4

步骤4

和成油酥面团备用。
香酥绿豆饼的做法图解5

步骤5

油酥面团等分16份
香酥绿豆饼的做法图解6

步骤6

水油皮等分16份，盖保鲜膜饧15分钟
香酥绿豆饼的做法图解7

步骤7

绿豆馅等分16份备用（上个菜谱发的绿豆馅，可以参考哦）
香酥绿豆饼的做法图解8

步骤8

水油皮捏圆片，油酥放中间，用虎口把口收紧，收口朝下。
香酥绿豆饼的做法图解9

步骤9

水油皮擀成长舌状面片。由上向下卷起来
香酥绿豆饼的做法图解10

步骤10

竖着放，擀开，
香酥绿豆饼的做法图解11

步骤11

卷起来，盖保鲜膜冰箱饧15分钟
香酥绿豆饼的做法图解12

步骤12

饧好后的面团擀开，中间放绿豆馅，虎口收紧口，收口朝下放入烤盘。刷蛋黄液，撒芝麻。
香酥绿豆饼的做法图解13

步骤13

烤箱预热，200℃上下火烤，20分钟
香酥绿豆饼的做法图解14

步骤14

出炉啦，凉凉了再吃哦(づ ●─● )づ小心酥得掉渣(﹁"﹁)

香酥绿豆饼的烹饪技巧

烤箱温度和时间根据自家情况调整。有什么不明白的，加v18827290291
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 一条忍着不死的鱼 编写，未经授权不得转载

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